Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Angus Dundee - For Peat's Sake - 40%
Angus Dundee je nezávislá společnost s více než 60 lety zkušeností v produkci, míchání, lahvování a distribuci whisky. Angus Dundee vlastní dvě palírny Single Malt: Tomintoul, nacházející se v oblasti Speyside, a Glencadam, nacházející se ve Vysočinách na východě Skotska. Také dodává whisky ve velkém pro místní lahvování. Lahvovací závod společnosti se nachází v Coatbridge poblíž Glasgow.
Tento výraz odkazuje na příběh sládka přezdívaného pan Peat, který smíchal příliš mnoho rašeliny v peci a tím vytvořil silně rašelinovou whisky. Obsah směsi není zveřejněn.
Rašelinová
/REPETER_etoile>