Domaine de Beaurenard - Côtes du Rhône 2019
Die Domaine de Beaurenard befindet sich in Châteauneuf-du-Pape an der Rhône . Es ist seit 7 Generationen ein Familienbesitz, der heute von den Brüdern Daniel und Frédéric Coulon verwaltet wird . Der Weinberg umfasst 32 Hektar in Châteauneuf-du-Pape , 25 Hektar in Rasteau und 6 Hektar in Côtes-du-Rhône . Sie bauen dort die 13 für das AOC zugelassenen Rebsorten an und das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 45 Jahren. Das Ganze auf dem Weinberg wird im zertifizierten ökologischen Landbau betrieben und auch in zertifizierter Biodynamik kultiviert. Die Trauben, die bei optimaler Reife manuell geerntet werden, werden in Kisten mit kleiner Kapazität zum Weingut gebracht, um ein Zerkleinern der Körner zu vermeiden, was zu einer Beeinträchtigung der Qualität durch Oxidation führen würde.
Red Côte-du-Rhône ist eine Mischung aus Grenache (70%) und Syrah (30%) , die auf einem steinigen Ton-Kalkstein-Boden kultiviert wird. Die Trauben werden zusammen mit einheimischen Hefen mit Temperaturkontrolle und schonender Extraktion fermentiert . Die Alterung ist kurz, um die Delikatesse der Frucht zu bewahren.
Rebsorten: 70% Grenache, 30% Syrah