OCTOMORE - 10.1 - 59,8%
Palírna Bruichladdich se nachází na ostrově Islay ve Skotsku. Produkuje single malt whisky pod třemi značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Palírna také vyrábí gin The Botanist. Palírna byla postavena v roce 1881 bratry Harveyovými. Po rodinných sporech vedl William Harvey firmu až do požáru v roce 1934 a své smrti v roce 1936. V následujících desetiletích několikrát změnila majitele a nakonec byla v roce 1994 uzavřena. V roce 2000 byla Bruichladdich koupena skupinou investorů vedenou Markem Reynierem z Murray McDavid (dnes také známým díky svým whiskey Waterford v Irsku). Celá palírna byla rozebrána a znovu postavena, přestože si zachovává své viktoriánské vybavení, je poháněna gravitací a nemá počítačem řízené procesy. V roce 2012 byla společnost koupena Rémy Cointreau. Palírna Bruichladdich klade velký důraz na původ ječmene ve své výrobě a marketingu.
Řada Bruichladdich není rašelinová, silně rašelinové výrazy jsou vydávány pod názvem Port Charlotte a řada Octomore je série limitovaných edic s nejvyššími úrovněmi rašeliny ze všech single malt.
The Octomore 10.1 byl destilován v roce 2013 z úrody skotského ječmene odrůdy Concerto z roku 2012. Zrál 5 let v amerických whiskey sudech prvního naplnění od Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace a Jack Daniels. Tato limitovaná edice vyprodukovala 42 000 lahví.
Rašelinový (107 ppm)