Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Tire Pé - Tire vin vite 2019
Château Tire Pé se nachází v Entre-Deux-Mers v Bordeaux. Panství o rozloze 12 hektarů je od roku 1997 spravováno Hélène a Davidem Barraultovými. Château vyrábí červená vína a rosé, jasně odlišná podle jejich terroiru, stáří vinice, odrůdy a směsi. Vinice je vedena v biologickém zemědělství od roku 2008, certifikována od roku 2014.
Tire’Vin Vite je vyrobeno z Merlotu. Hrozny macerují 10 až 12 dní a zrání trvá 6 až 10 měsíců v betonových tancích. Víno je lahvováno bez čiření a přidání síry.
Odrůda: 100% Merlot