Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BLACK TOT - Poslední Dodávka - 54,30%
Elixir Distillers byl založen jako Speciality Drinks v roce 1999 bratry Sukhinderem a Rajem Singhem, kteří také v témže roce spustili internetový obchod Whisky Exchange. Společnost změnila svůj název na Elixir Distillers v roce 2017. Oliver Chilton se stará o každodenní obchodní rozhodnutí v Elixir Distillers, stejně jako o všechny nákupy sudů, výběr, míchání a lahvování všech vydání Elixir Distillers, včetně Black Tot. Jakmile první flotily vypluly, Royal Navy přepravovala alkohol na svých lodích pro posádku a obchod. Voda byla nečistá a nebyla vhodná pro dlouhé cesty v dřevěných sudech, a protože víno a pivo se dobře neuchovávaly a zabíraly místo, byly destiláty perfektní alternativou. V roce 1970 bylo v parlamentu schváleno ukončení rumové příděly kvůli obavám ohledně složitější technologie, která byla tehdy v námořnictvu používána. Bylo uspořádáno pohřbení "dne, kdy rum zemřel" a 31. červenec 1970 se navždy stal známým jako Black Tot Day. Zbývající rum byl nalit do "džbánů" a uchováván pro zvláštní příležitosti, jako je diamantové jubileum královny.
Během několika let zakladatel Elixir Distillers, Sukhinder Singh, tyto poslední zbývající "džbány" našel a koupil a smíchal je, aby vytvořil Black Tot Last Consignment.