Schloss La Freynelle - Rosé 2020
Das Château La Freynelle gehört Vignobles Véronique Barthe . 1789 wählte Jean Barthe Naujan-et-Postiac, das hügelige Land von Entre-Deux-Mers in der Region Bordeaux, um seine ersten Reben zu pflanzen. Ab 1945 war Philippe Barthe mehr als 40 Jahre lang für die Weinberge verantwortlich, bevor er das Anwesen 1990 seiner Tochter Véronique vermachte. Heute erstreckt sich das Anwesen über 80 Hektar Rebfläche und ist mit einem modernen und technologischen Keller ausgestattet. Der „Park“ der Fässer besteht aus rund hundert Stangen Eichenholzstücken aus französischen Wäldern.
Der Rosé de La Freynelle wird aus Cabernet Sauvignon hergestellt, der bei der Reife geerntet wird. Es wird zerkleinert und zerkleinert und dann direkt gepresst. Die ausgewählten Säfte werden dann wie ein Weißwein vinifiziert: Absetzen, Abwürgen der kalten Flüssigkeit, ausgewählte Hefen, Temperaturkontrolle.
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon