Château La Freynelle - Rosé 2020
Le Château La Freynelle appartient aux Vignobles Véronique Barthe. En 1789, Jean Barthe choisit Naujan-et-Postiac, terre vallonée de l’Entre-Deux-Mers dans le Bordelais, pour y planter ses premières vignes. À partir de 1945, Philippe Barthe est en charge des Vignobles pendant plus de 40 ans avant de léguer la propriété à sa fille Véronique en 1990. Aujourd'hui, la propriété s’étend sur 80 hectares de vignes, elle est équipée d’un chai moderne et technologique. Le « parc » de barriques est composé d'une centaine de pièces de chêne merrain en provenance des forêts françaises.
Le Rosé de La Freynelle est issu de Cabernet Sauvignon récolté à maturité. Il est éraflé et foulé, puis directement mis en pressurage. Les jus sélectionnés sont alors vinifiés comme un vin blanc : débourbage, stabulation liquide à froid, levurage sélectionné, maîtrise des températures.
Cépage : 100% Cabernet Sauvignon