Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Saint Maur - M Rosé 2020
Château Saint-Maur se nachází v Cogolinu, v Provence. Již více než 25 let majitelem Quinta do Pessegueiro v Douro je Roger Zannier, který si dal za cíl udělat z Château Saint-Maur jednu z nejlepších provensálských referencí společně se svým zetěm, Marcem Monrosem, který má na starosti provoz.
Cuveé M je směs Grenache (35%), Cinsault (30%), Syrah (15%), Mourvèdre (8%), Cabernet Sauvignon (7%), Rolle (4%) a Carignan (1%). Vinifikace probíhá při nízké teplotě s macerací za studena a poté je víno zráno v nerezových tancích.
Odrůdy: 35% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon, 4% Rolle, 1% Carignan