Château Saint Maur - M Rosé 2020
Château Saint-Maur ligt in Cogolin, in Provence. Al meer dan 25 jaar eigenaar van Quinta do Pessegueiro in de Douro, heeft Roger Zannier zichzelf de uitdaging gesteld om Château Saint-Maur een van de beste Provençaalse referenties te maken, samen met zijn schoonzoon, Marc Monrose, die het beheer op zich neemt.
De cuvée M is een blend van Grenache (35%), Cinsault (30%), Syrah (15%), Mourvèdre (8%), Cabernet Sauvignon (7%), Rolle (4%) en Carignan (1%). De vinificatie gebeurt bij lage temperatuur met koude maceratie, waarna de wijn wordt gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Druivensoorten: 35% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon, 4% Rolle, 1% Carignan