Château Saint Maur - M Rosé 2020
Château Saint-Maur ligger i Cogolin, i Provence. Redan ägare i mer än 25 år av Quinta do Pessegueiro i Douro, har Roger Zannier tagit sig an utmaningen att göra Château Saint-Maur till en av de bästa provençalska referenserna tillsammans med sin svärson, Marc Monrose, som ansvarar för driften.
Cuveén M är en blandning av Grenache (35%), Cinsault (30%), Syrah (15%), Mourvèdre (8%), Cabernet Sauvignon (7%), Rolle (4%) och Carignan (1%). Vinifieringen sker vid låg temperatur med kall maceration och vinet lagras sedan i rostfria ståltankar.
Druvor: 35% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon, 4% Rolle, 1% Carignan