DOMAINE TEMPIER - Rosé 2020
Domaine Tempier se nachází v Provence v apelaci Bandol. Domaine bylo založeno v roce 1830, ale plně se proslavilo pod vlivem Léonie Tempier v roce 1885, kdy získala zlatou medaili za své červené víno vyrobené z odrůdy Mourvèdre. Domaine Tempier zasáhla na počátku 20. století krize filoxery, a proto byly vysazeny nové odrůdy. V roce 1941 se Bandol stalo Appellation d’Origine Contrôlée, jehož jedním z pravidel je vyrábět vína s minimálně 50 % Mourvèdre a s 18měsíčním zráním v sudech pro červená vína. Dnes Domaine Tempier pěstuje vinice s rozumným zemědělstvím ve třech obcích a vyrábí čtyři vína.
Rosé je vyroben z ručně sbíraných hroznů odrůd Mourvèdre, Grenache, Cinsault a Carignan. Průměrný věk vinic je 20 let a dávají nízký výnos. Hrozny jsou podrobeny přímému lisování s malým množstvím odkapávání. Toto velmi pěkné rosé z Provence má potenciál zrání 5 let.
Odrůdy: 50 % Mourvèdre, 28 % Grenache, 20 % Cinsault, 2 % Carignan