Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
GIN 40 - Gin des Pins des Landes - 40%
Značka Gin40 vznikla na jaře 2020 v srdci forêt Landaise, v Hossegor. Byla vytvořena dvěma přáteli: Arsène, pocházejícím z Charentes a produktovým manažerem v textilním průmyslu pro velké mezinárodní surfařské značky, a Guillaume, uměleckým ředitelem a komunikačním poradcem. Emblémem tohoto Ginu je pin maritime, kombinovaný s místními esencemi: divoké ostružiny a jalovcové bobule. Macerace je řemeslná; základ čistého pšeničného alkoholu je destilován v měděném destilačním přístroji.
Gin40 získal bronzovou medaili na London Spirits Competition 2021.