De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
GIN 40 - Gin des Pins des Landes - 40%
Het merk Gin40 werd geboren in het voorjaar van 2020 in het hart van het forêt Landaise, in Hossegor. Het werd gecreëerd door twee vrienden: Arsène, afkomstig uit de Charentes en productmanager in de textielindustrie voor grote internationale surfmerken, en Guillaume, artistiek directeur en communicatieadviseur. Het embleem van deze Gin is de pin maritime, gecombineerd met lokale essences: wilde bramen en jeneverbes. De maceratie is ambachtelijk; een basis van pure tarwealcohol wordt gedistilleerd in een koperen distilleerketel.
Gin40 ontving de bronzen medaille op de London Spirits Competition 2021.