Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
GIN 40 - Gin des Pins des Landes - 40%
Mærket Gin40 blev født i foråret 2020 i hjertet af forêt Landaise, i Hossegor. Det blev skabt af to venner: Arsène, oprindeligt fra Charentes og produktchef inden for tekstilbranchen for store internationale surfmærker, og Guillaume, kunstnerisk direktør og kommunikationsrådgiver. Emblemet for denne Gin er pin maritime, kombineret med lokale essenser: vilde brombær og . Macerationen er håndværksmæssig; en base af ren hvedealkohol destilleres i en kobberdestillator.
Gin40 modtog bronze medalje ved London Spirits Competition 2021.