Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Anaë Gin - Bio Francouzský Gin - 43%
Anaë je bio francouzský gin ručně destilovaný a lahvovaný v Cognacu. Vytvořený Pauline Raffaitin, patří do rodinné skupiny Bollinger. Je vyráběn s přísným respektem k produktům, terroiru, přírodě a lidem s angažovanými a certifikovanými bio producenty.
Gin používá 7 botanických složek kromě francouzských jalovčinek: plody Maceron z ostrova Île de Ré, chrpové květy ze severu, heřmánek z Maine-et-Loire, meduňku citronovou z Gardu, pískavici z Haute-Garonne, citronový tymián z Drôme a koriandrová semena z Gers.