Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine du Banneret - Châteauneuf-du-Pape 2017
Domaine du Banneret je malý rodinný statek o rozloze pěti hektarů, který se nachází v Châteauneuf-du-Pape v údolí Rhôny. Z omezené produkce je k dispozici pouze 13 000 lahví ročně. Dvě cuvée vyrábějí Audrey a Jean-Claude Vidal: červený Châteauneuf-du-Pape vinifikovaný podle tradičních metod a bílý Châteauneuf-du-Pape, jehož produkce nepřesahuje 2 000 lahví. Vinice jsou staré, produkují nízké výnosy, ale kvalitní. Průměrný věk vinice je 70 let, staré keře jsou pravidelně nahrazovány novými sazenicemi s respektem k původnímu výsadbě. Pěstování vinice probíhá s respektem k přírodě díky použití organických kompostů. Devět parcel se nachází na různých místech, takže produkce pochází z velmi různorodého terroiru.
Châteauneuf-du-Pape Rouge je směs 13 povolených odrůd pro apelaci: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul Noir, Counoise a Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette (bílá a růžová), Bourboulenc, Roussane, Picardan. Sklizeň je ruční bez odstopkování, při plné zralosti každé odrůdy. Výběr hroznů je pečlivý. Filtrace probíhá přirozeně dekantací bez přidání kvasinek pro fermentaci. Zrání trvá 24 měsíců v dubových sudech.
Odrůdy: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul Noir, Counoise, Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette (bílá a růžová), Bourboulenc, Roussane, Picardan