Domaine Roc des Anges - Segna de Cor 2019
Domaine Roc des Anges se nachází v Latour-de-France v Roussillonu. Byl založen Marjorie a Stéphane Gallet v roce 2001. Marjorie, pocházející z Grenoblu, a Stéphane, pocházející z Normandie, se setkali na agronomické škole v Montpellier. Jejich dvě společné vášně, víno a jezdectví, upevnily jejich vztah. V roce 2000 získali diplom a usadili se v Roussillonu, kde Marjorie nějaký čas pracovala u Gérarda Gaubyho. Stéphane převzal technické vedení velkého statku v Maury. Marjorie se poté vydala hledat vinice, aby založila statek, a okouzlila ji parcela vysazená Carignanem na křemenné žíle na místě zvaném Roc Blanc. Stéphane se k ní připojil v roce 2008 a našel naopak parcelu v Maury, kterou pojmenovali "Terres de Fagayra" a která sloužila k výrobě jejich přírodně sladkých vín. Vinice obou statků jsou certifikovány biodynamicky.
Segna de Cor je anagramem Roc des Anges. Cuvée pochází ze směsi nejmladších keřů Carignan.
Odrůda: 100% Carignan