Domaine Roc des Anges - Segna de Cor 2019
Domaine Roc des Anges ligger i Latour-de-France i Roussillon. Det grundades av Marjorie och Stéphane Gallet år 2001. Marjorie, som kommer från Grenoble, och Stéphane, som kommer från Normandie, träffades på agronomutbildningen i Montpellier. Deras gemensamma passioner, vin och ridning, förenade dem. De tog examen 2000 och bosatte sig i Roussillon där Marjorie arbetade en tid hos Gérard Gauby. Stéphane blev teknisk chef för en stor egendom i Maury. Marjorie började sedan söka efter vingårdar för att skapa sin egen egendom och blev förtjust i en parcel planterad med Carignan på en kvartsåder på platsen Roc Blanc. Stéphane anslöt sig till henne 2008 och hittade i sin tur en parcel i Maury som de kallade "Terres de Fagayra" och som användes för att producera deras naturligt söta viner. Vinodlingarna på båda egendomarna är certifierade biodynamiska.
Segna de Cor är ett anagram av Roc des Anges. Cuvéen består av en blandning av de yngsta Carignan-rankorna.
Druvsort: 100% Carignan