Domaine JOSMEYER - Riesling - Le Kottabe 2019
Domaine Josmeyer befindet sich im Dorf Wintzenheim im Haut-Rhin d'Alsace . Im Jahr 1854 beschloss Aloyse Meyer, Gastronom und Weinmakler, den Weinberg seines Vaters um einen Weinhandel zu erweitern und bemühte sich, die besten lokalen Terroirs und insbesondere die heute anerkannten Brand und Hengst wie Grands Crus zu fördern. 1941 entschied sich Hubert Meyer, Diplom-Önologe und ausgezeichneter Winzer, seine Märkte zu diversifizieren und begann mit dem Export. 1963 beschloss er, die ersten drei Buchstaben des Vornamens seines Vaters Joseph mit dem Familiennamen zu verbinden und gründete die Marke Josmeyer. 1966 trat sein ältester Sohn Jean in das Familienunternehmen ein. Als Verantwortlicher für den Weinbau und die ausländischen Märkte bringt er Modernität und Kreativität ein, indem er seit 1987 Werke zeitgenössischer Künstler mit Etiketten verbindet. Im Jahr 2000 entschloss er sich, den gesamten 28 Hektar großen Weinberg auf biologischen und biodynamischen Anbau umzustellen. Heute führen die beiden Töchter von Jean Meyer, Céline und Isabelle , das Familienunternehmen.
Die Kottabe ist Teil der Artist-Reihe von Josmeyer. Die Trauben stammen von Parzellen alter Riesling- Reben vom Herrenweg von Turckheim und Wintzenheim. Von Hand geerntet und in ganzen Trauben gepresst, vergoren die Trauben ausschließlich aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft spontan ohne Zugabe von Enzymen oder ausgewählten Hefen und ohne Chaptalisierung. Nach einer Gärung von 1 bis mehreren Monaten werden sie in jahrhundertealten Eichenfässern ausgebaut .
Rebsorte: 100% Riesling