Domaine JOSMEYER - Riesling - Grand Cru - Hengst 2016
Domaine Josmeyer se nachází ve vesnici Wintzenheim v Haut-Rhin v Alsasku. V roce 1854 se Aloyse Meyer, restauratér a obchodník s vínem, rozhodl pokračovat v vinařské činnosti svého otce prostřednictvím obchodování s vínem a zaměřil se na zhodnocení nejlepších místních terroirů, zejména Brand a Hengst, které jsou dnes uznávány jako Grand Cru. V roce 1941 se Hubert Meyer, absolvent enologie a vynikající vinař, rozhodl diverzifikovat své trhy a začal s exportem. V roce 1963 se rozhodl spojit první tři písmena jména svého otce Josepha s rodinným jménem a vytvořil značku Josmeyer. V roce 1966 se jeho nejstarší syn Jean připojil k rodinnému podniku. Měl na starosti vinifikaci a zahraniční trhy a přinesl modernost a kreativitu tím, že již v roce 1987 spojil současná umělecká díla s etiketami. V roce 2000 se rozhodl přejít na biologické a biodynamické pěstování celého vinice o rozloze 28 hektarů. Dnes podnik vedou Jeanovy dvě dcery, Céline a Isabelle.
Riesling Grand Cru Hengst pochází ze tří parcel v srdci Hengstu, kde terroir tvoří vápenaté hnědé půdy, pískovce a jíly spojené s oligocenními konglomeráty. Věkový průměr vinic je 50 let. Hrozny jsou ručně sbírány a poté lisovány celé přibližně 7 hodin. Fermentace začíná spontánně s domácími kvasinkami v stoletém sudu. Víno je následně několik měsíců zráno na jemných kalech.
Odrůda: 100% Riesling