Domaine JOSMEYER - Riesling - Grand Cru - Hengst 2016
Domaine Josmeyer ligger i landsbyen Wintzenheim i Haut-Rhin i Alsace. I 1854 besluttede Aloyse Meyer, restauratør og vinhandler, at forlænge sin fars vinproduktion ved at starte en vinhandel og fokuserede på at fremhæve de bedste lokale terroirs, især Brand og Hengst, som i dag er anerkendt som Grand Crus. I 1941 valgte Hubert Meyer, uddannet ønolog og fremragende vinmager, at diversificere sine markeder og begyndte at eksportere. I 1963 besluttede han at kombinere de tre første bogstaver i sin fars fornavn Joseph med familienavnet og skabte mærket Josmeyer. I 1966 sluttede hans ældste søn Jean sig til familievirksomheden. Han havde ansvaret for vinificering og udenlandske markeder og bragte modernitet og kreativitet ved allerede i 1987 at kombinere samtidskunstværker med etiketterne. I 2000 besluttede han at omlægge hele vinmarken på 28 hektar til økologisk og biodynamisk dyrkning. I dag drives familievirksomheden af Jeans to døtre, Céline og Isabelle.
Den Riesling Grand Cru Hengst kommer fra tre parceller i hjertet af Hengst, hvor terroiret består af kalkholdige brune jordarter, sandsten og ler blandet med oligocæne konglomerater. Vinstokkene er 50 år gamle. Druerne høstes manuelt og presses hele i cirka 7 timer. Gæringen starter spontant med naturlige gærstammer i et hundrede år gammelt fad. Vinen lagres derefter på finede bærme i flere måneder.
Druesort: 100% Riesling