Domaine JOSMEYER - Riesling - Grand Cru - Hengst 2016
Domaine Josmeyer ligger i byn Wintzenheim i Haut-Rhin i Alsace. År 1854 beslutade Aloyse Meyer, restauratör och vinmäklare, att fortsätta sin fars vinodling genom vinhandel och fokuserade på att lyfta fram de bästa lokala terroirerna, särskilt Brand och Hengst, som idag är erkända som Grand Crus. År 1941 valde Hubert Meyer, utbildad oenolog och utmärkt vinmakare, att diversifiera sina marknader och började exportera. År 1963 beslutade han att kombinera de tre första bokstäverna i sin fars förnamn Joseph med familjenamnet och skapade märket Josmeyer. År 1966 gick hans äldste son Jean med i familjeföretaget. Han ansvarade för vinifiering och utländska marknader och tillförde modernitet och kreativitet genom att redan 1987 kombinera samtida konstverk med etiketterna. År 2000 beslutade han att konvertera hela vingården på 28 hektar till ekologisk och biodynamisk odling. Idag drivs familjeföretaget av Jeans två döttrar, Céline och Isabelle.
Riesling Grand Cru Hengst kommer från tre parceller i hjärtat av Hengst, där terroiren består av kalkhaltiga bruna jordar, sandsten och ler blandat med oligocena konglomerat. Vinstockarna är 50 år gamla. Druvorna skördas för hand och pressas hela i cirka 7 timmar. Jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar i ett hundra år gammalt fat. Vinet lagras sedan på fina jästfällningar i flera månader.
Druvsort: 100% Riesling