Domaine JOSMEYER - Riesling - Grand Cru - Hengst 2016
Le Domaine Josmeyer est situé dans le village de Wintzenheim, dans le Haut-Rhin d'Alsace. En 1854, Aloyse Meyer, restaurateur et courtier en vins, décide de prolonger l’exploitation vinicole de son père par un négoce en vins et s’attache à valoriser les meilleurs terroirs locaux et particulièrement ceux du Brand et du Hengst, reconnus aujourd’hui comme Grands Crus. En 1941, Hubert Meyer, diplômé d’œnologie et excellent vinificateur, choisit de diversifier ses marchés et se lance dans l’exportation. En 1963, il décide d’associer les trois premières lettres du prénom de son père Joseph au nom familial et crée la marque Josmeyer. En 1966, son fils aîné Jean intègre l’entreprise familiale. En charge de la vinification et des marchés étrangers, il y apporte modernité et créativité en associant dès 1987, des œuvres d’artistes contemporains aux étiquettes. Il décide de convertir en 2000 l’ensemble du vignoble de 28 hectares en culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les deux filles de Jean Meyer, Céline et Isabelle, gèrent l’exploitation familiale.
Le Riesling Grand Cru Hengst provient de trois parcelles au cœur du Hengst, dont le terroir se compose de sols bruns calcaires, gréseux et argileux associés à des conglomérats oligocènes. L’âge de la vigne est de 50 ans. Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés entiers pendant environ 7 heures. La fermentation débute spontanément avec les levures indigènes dans un foudre centenaire. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.
Cépage : 100% Riesling