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Inniskillin - Icewine Gold Vidal 2005
Niagara-Halbinsel

Inniskillin - Icewine Gold Vidal 2005

Inniskillin liegt in Niagara-on-the-Lake, Ontario und im Okanagan Valley von British Columbia , Kanada . Das Weingut ist vor allem für seine ikonischen Eisweine aus Vidal, Riesling und Cabernet Franc bekannt. 1975 erhielt Inniskillin die erste Weinkellerei in Kanada seit 1929 und baute ein Weingut in Niagara. 1977 holten Ziraldo und sein Mitbegründer Karl Kaiser ihren ersten Jahrgang aus 1974 gepflanzten Reben. Erst 1984 produzierte Inniskillin seinen ersten Eiswein aus natürlich gefrorenen Vidal-Trauben. Um internationale Anerkennung zu erlangen, begann Inniskillin Mitte der 1980er Jahre mit dem Import von Weinen nach Kanada und sein Portfolio umfasste Weine von Far Niente, Taltarni, Gaja und Newton Vineyard. 1991 erlangte Inniskillin große Glaubwürdigkeit und internationale Anerkennung, nachdem er mit einem Eiswein aus Vidal den Grand Prix d'Honneur bei der Vinexpo in Frankreich gewonnen hatte.

Um den ikonischen Eiswein herzustellen, erntet Inniskillin die Trauben nachts, wenn etwa 80% des Wassergehalts jeder Bucht gefroren sind. Die Trauben werden noch gefroren gepresst und der gewonnene Saft ist sehr konzentriert, mit Erträgen von etwa 10 bis 15 % einer durchschnittlichen Tafelweinernte. Die Gärung ist sehr langsam und die Endweine sind aufgrund des Restzuckers immer natürlich sirupartig.

Rebsorte: 100% Vidal


Nach Einheiten
115.00 € Inkl. Steuer.
95.83 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2005
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Niagara Peninsula
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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