Domaine Maxime Magnon - Bégou 2020
Domaine Maxime Magnon se nachází v Hautes Corbières v Languedocu. Původem z Burgundska, nenarodil se s dědickými právy na burgundské panství, ale vyrábí své vlastní víno v Corbières již asi deset let. Koupil parcely starých vinic na opuštěném vinici a pronajímá starou garáž. Pěstuje 9 parcel na 11 hektarech s prudkými vinicemi ve vysoké nadmořské výšce. Získal certifikaci v ekologickém zemědělství, ale také integruje biodynamické praktiky do správy své vinice. Stejně jako jeho přátelé a mentoři, Didier Barral (ve Faugères) a Jean Foillard (u kterého studoval v Morgonu), je naturalista v duši a snaží se vytvořit harmonický ekosystém ve své vinici.
La Bégou je směs Grenache Gris (50 %), Grenache Blanc (35 %) a Carignan Gris (15 %) s průměrným věkem 50 až 60 let. Hrozny jsou fermentovány ve velkých dřevěných sudech a víno poté zraje ve starých barikových sudech po dobu 10 měsíců.
Odrůdy: 50 % Grenache Gris, 35 % Grenache Blanc, 15 % Carignan Gris