Château La Baronne - Corbières - Les Lannes 2022
Na úpatí hory Alaric, v severní části Corbières, patří Château La Baronne rodině Lignères od konce 19. století. Lékaři a vinaři z generace na generaci, Lignères vyvinuli jedinečný přístup k vinařství, který spojuje respekt k živému, pozorování terroirů a hledání rovnováhy. Dnes vedený Anne a Jeanem Lignères, se panství rozkládá v zachovalém středomořském prostředí, mezi garrigami, kamenitými svahy a údolími bičovanými větry. Vinice těží z pozoruhodné geologické rozmanitosti, kde modré jíly sousedí s jílovito-vápencovými štěrky. Již mnoho let se věnuje ekologickému a biodynamickému zemědělství, nemovitost upřednostňuje mírné zásahy a málo intervenční vinifikace. Tato filozofie dává vzniknout expresivním vínům, charakterizovaným svou svěžestí, aromatickou přesností a hluboce jižním charakterem. Cuvée Les Lannes představuje nejspontánnější a nejpřístupnější tvář tohoto krásného panství v Corbières.
Les Lannes 2022, pocházející z rovnoměrné směsi Carignanu a Grenache, pochází z vinic starých přibližně 60 a 40 let, zasazených na půdách modrých jílů a jílovito-vápencových štěrků. Hrozny jsou ručně sbírány, pečlivě tříděny a poté fermentovány s jejich domácími kvasinkami v cementových a nerezových tancích, s macerací přibližně 25 dní. Zrání v tancích, bez průchodu dřevem, zachovává jasnost ovoce a otevřenost aromatického projevu. Tento ročník nabízí štědrý a zvláště lahodný výklad terroiru Alaric, aniž by ztratil svěžest, kterou rodina Lignères hledá. Absence čiření a filtrace pomáhá zachovat veškerou hmotu a osobnost vína.
Purpurová barva s fialovými odlesky oznamuje expresivní červené víno, jehož nos se otevírá na zralou třešeň, maliny a malé divoké bobule. Nuance pepře, tymiánu a garrigue doplňují tuto typicky středomořskou ovocnou paletu. V ústech je nástup měkký a šťavnatý, podpořený jemnými a křupavými tříslovinami, které přinášejí strukturu, aniž by víno ztvrdlo. Carignan přispívá k svěžesti a struktuře, zatímco Grenache obaluje patro svou ovocnou dužinou a jemnými kořeními. Závěr si uchovává příjemnou živost, prodlouženou diskrétním slaným pocitem. Již nyní přístupný, tento Corbières přirozeně doprovodí grilované pokrmy s bylinkami, pečené jehněčí rameno, štědrou středomořskou kuchyni nebo krásný talíř řemeslných uzenin.
Odrůdy: 50 % Carignan, 50 % Grenache
