Château La Baronne - Corbières - Les Lannes 2022
A los pies del monte Alaric, en la parte norte de las Corbières, Château La Baronne pertenece a la familia Lignères desde finales del siglo XIX. Médicos y viticultores de generación en generación, los Lignères han desarrollado un enfoque singular de la viticultura, combinando el respeto por la vida, la observación de los terruños y la búsqueda del equilibrio. Hoy dirigido por Anne y Jean Lignères, el dominio se extiende en un entorno mediterráneo preservado, entre matorrales, laderas pedregosas y valles azotados por el viento. Las viñas se benefician de una notable diversidad geológica, donde las margas azules se encuentran junto a gravas arcillo-calcáreas. Comprometida desde hace muchos años con la agricultura ecológica y biodinámica, la propiedad privilegia las intervenciones mesuradas y las vinificaciones poco intervencionistas. Esta filosofía da lugar a vinos expresivos, caracterizados por su frescura, precisión aromática y su carácter profundamente meridional. La cosecha Les Lannes encarna el rostro más espontáneo y accesible de esta hermosa propiedad de las Corbières.
Procedente de una mezcla a partes iguales de Carignan y Garnacha, Les Lannes 2022 proviene de viñas de aproximadamente 60 y 40 años respectivamente, implantadas en suelos de margas azules y gravas arcillo-calcáreas. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan cuidadosamente y luego se vinifican con sus levaduras indígenas en tanques de cemento y acero inoxidable, con una maceración de aproximadamente 25 días. La crianza en tanque, sin paso por madera, preserva el brillo de la fruta y la franqueza de la expresión aromática. Esta añada ofrece una interpretación generosa y particularmente golosa del terruño de Alaric, sin perder la frescura buscada por la familia Lignères. La ausencia de clarificación y filtración contribuye a conservar toda la materia y personalidad del vino.
El color púrpura con reflejos violáceos anuncia un tinto expresivo, cuyo aroma se abre a la cereza madura, la frambuesa y las pequeñas bayas silvestres. Matices de pimienta, tomillo y garriga completan este registro afrutado típicamente mediterráneo. En boca, el ataque es suave y jugoso, sostenido por taninos finos y crujientes que aportan relieve sin endurecer el conjunto. El Carignan contribuye a la frescura y estructura, mientras que la Garnacha envuelve el paladar con su pulpa afrutada y sus especias suaves. El final conserva una agradable vivacidad, prolongada por una discreta sensación salina. Accesible desde hoy, este Corbières acompañará naturalmente asados con hierbas, un hombro de cordero asado, una cocina mediterránea generosa o una buena tabla de embutidos artesanales.
Variedades: 50 % Carignan, 50 % Garnacha
