VELIER - BEENLEIGH - 13 let - ročník 2006 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers je rumová palírna nacházející se ve městě Logan, Queensland, Austrálie. V roce 1865 koupila anglická dvojice jménem John Davy a Francis Gooding 300 akrů půdy na břehu řeky Albert. Osvětlenou plochu pojmenovali podle své bývalé farmy v Devonshiru, která se jmenovala Beenleigh. Původně měli v úmyslu na této půdě pěstovat bavlnu, ale jak osud chtěl, objevila se výnosnější alternativa: cukrová třtina. Rumová palírna Beenleigh na březích řeky Albert byla povolena v roce 1884 a používala melasu z cukru pěstovaného a drceného v oblasti. V roce 1969 palírna přestala vyrábět kvůli poklesu poptávky. Nicméně v roce 1972 koupili Mervyn Davy a jeho dva synové palírnu a výroba byla obnovena. Lahvárna byla modernizována a také lahvila whisky, brandy, gin, vodku a ouzo. Byl postaven nový sklad, kancelářská budova a showroom, ale palírna byla v roce 1974 zaplavena. V roce 1980 rodina Moran získala komplex. Koupili další pozemek přiléhající k palírně, která prošla rozsáhlou přestavbou a renovací. V roce 1984 získala společnost Tarac Industries majoritní podíl v komplexu a dnes je palírna vybavena moderním destilačním zařízením, včetně fermentačních nádrží a kolonových kotlů; měděný kotel však zůstal.
Tento rum byl destilován v koloně a kotli v listopadu 2006. Zrál v starých nádobách na brandy, poté v sudech z amerického dubu s prvním naplněním bourbonu a nakonec v historických zrací nádržích « Kauri Pine » starých více než 120 let z palírny v Eagleby. Tato láhev je součástí nejstaršího ročníkového rumu Beenleigh, který kdy byl komerčně uveden na trh.
Bez krabice - No Box