VELIER - BEENLEIGH - 5 let - Ročník 2015 - 59%
Beenleigh Artisan Distillers je rumová palírna nacházející se ve městě Logan, Queensland, Austrálie. V roce 1865 koupila anglická dvojice jménem John Davy a Francis Gooding 300 akrů půdy na břehu řeky Albert. Osvětlenou plochu pojmenovali podle své staré farmy v Devonshiru, která se jmenovala Beenleigh. Původně měli v úmyslu na této půdě pěstovat bavlnu, ale jak osud chtěl, objevila se výnosnější alternativa: cukrová třtina. Rumová palírna Beenleigh na břehu řeky Albert byla povolena v roce 1884 a používala melasu z cukru pěstovaného a drceného v regionu. V roce 1969 palírna přestala vyrábět kvůli poklesu poptávky. Nicméně v roce 1972 koupili palírnu Mervyn Davy a jeho dva synové a výroba byla obnovena. Lahvárna byla modernizována a také lahvila whisky, brandy, gin, vodku a ouzo. Byl postaven nový sklad, kancelářská budova a výstavní síň, ale palírna byla v roce 1974 zaplavena. V roce 1980 získala komplex rodina Moranů. Koupili další pozemek přiléhající k palírně, která prošla rozsáhlou přestavbou a renovací. V roce 1984 získala společnost Tarac Industries majoritní podíl v komplexu a dnes je palírna vybavena moderním destilačním zařízením, včetně fermentačních nádrží a kolonových destilačních přístrojů; měděný kotel však zůstal.
Tento rum byl destilován v koloně a kotli v prosinci 2015. Zrál v sudech z amerického dubu prvního naplnění ex-Bourbon v skladu umístěném v oblasti Riverland v Jižní Austrálii, která má jedinečné suché klima.
Nákup omezen na 1 láhev