La Croix de Carbonnieux - Blanc 2018
Château Carbonnieux se nachází v Pessac-Léognan, v oblasti vinařství Bordeaux. Panství bylo založeno ve 13. století a během následujících šesti století bylo předáváno mnoha měšťanským rodinám ve Francii, včetně rodiny Bouchereau (zakladatelé Clos des Millésimes). Moderní historie zámku začíná v polovině 20. století, kdy jej odkoupila rodina Perrin. Marc Perrin a jeho syn zahájili rozsáhlou kampaň výsadeb, která rozšířila panství na 45 hektarů v roce 1970 a poté na 70 hektarů v roce 1980, a dnes dosahuje téměř 95 hektarů. Château Carbonnieux se věnuje biologickému a rozumnému zemědělství na celém vinařství a je certifikováno HVE3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3).
La Croix de Carbonnieux Blanc je směs Sauvignon Blanc (65%) a Sémillon (35%). Sklizeň je ruční, následovaná dvojím tříděním hroznů před lisováním a studeným kalením. Fermentace a zrání probíhá v sudech nebo dřevěných tancích. Zrání trvá 9 měsíců na jemných kalech v sudech, z nichž 25 % je nových.
Odrůdy: 65 % Sauvignon Blanc, 35 % Sémillon