Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VELIER - Trinidad 20 let - Ročník 2001 - 65. výročí LMDW - 65,60%
Velier byla založena v roce 1947 Casimirem Chaixem v Janově v Itálii. Spolu se svým partnerem Arturem Lupim založili v roce 1953 malou klasickou importní firmu vína a lihovin a distribuovali šampaňské, grappu, ale také čaj a kakao. V roce 1983 vstoupil do společnosti Gian Luca Gargano, marketingový ředitel Spirit SpA (největší italské importní společnosti), a v roce 1985 se Velier specializoval na dovoz nejlepších lihovin, zejména pro restaurace a vinárny. V roce 1988 byl Velier první italskou společností, která dovážela vína z Nového světa. Od roku 1992 začali vybírat sudy starých Single Maltů a rumů pro svou značku, kterou začali rozvíjet od roku 1995. V roce 2001 byla Velierem nabízena první selekce rumů Damoiseau. Habitation Velier je projekt vzniklý v roce 2015 ze spolupráce Luca Gargana s nejlepšími výrobci rumu. Produkují rum Pure Single a každý výraz Habitation Velier obsahuje originální projekt s unikátními vlastnostmi, "světovou premiéru" pro každý lihovar.
Toto limitované vydání o 250 lahvích je exkluzivitou k 65. výročí La Maison du Whisky. Jedná se o melasový rum z Trinidadu a Tobaga pocházející z Single Cask (#TD01TML7) zrajícího v sudech po Bourbonu.
Jediná lahev, kterou jsme měli, byla otevřena pro bezplatnou degustaci v našem obchodě v Bordeaux 15. října 2021. Omlouváme se, že ji nemůžeme prodat, ale jste vítáni k ochutnání... dokud lahev nevyschne :) Více informací na sociálních sítích #buvezvelier