Glenburgie - 14 Jahre - Jahrgang 2007 - Single Cask - Signatory Vintage - 62.50%
Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew und Brian Symington gegründet und ist heute einer der größten unabhängigen Whisky-Abfüller.
Glenburgie (auch bekannt als Glenburgie-Glenlivet, Glen Burgie oder Glenburry) liegt in der Nähe von Alves in der Region Speyside in Schottland . Glenburgie wurde 1810 als "Kilnflat" von William Paul gegründet. Nach finanziellen Schwierigkeiten wurde die Brennerei 1870 geschlossen, bevor sie 1871 in Glenburgie umbenannt wurde. Sie wurde 1878 unter Charles Kay wiedereröffnet. Es kam zu Besitzerwechseln und um 1880 kam es in den Besitz von Alex Fraser and Company. Anschließend wurde sie 1895 als Firma eingetragen. Diese Situation dauerte 30 Jahre; 1925 wurde sie liquidiert und zwischen 1927 und 1935 wieder geschlossen. Damals wurde die Brennerei von Margaret Nichol geleitet, die als die erste Frau galt, die eine Whiskybrennerei leitete. Die Brennerei wurde 1936 an Hiram Walker verkauft. Bei einer Neubelebung im Jahr 1958 wurden neben den bestehenden noch zwei Lomond Stills installiert. Die Produktion wurde bis 1981 fortgesetzt, als das Experiment mit Lomond Stills eingestellt und die Stills durch reguläre Stills ersetzt wurden. Im Jahr 2000 kam die Produktion in Glenburgie komplett zum Erliegen. Die Brennerei wurde 2003-2004 komplett umgebaut, wobei nur die Brennblasen der alten Brennerei erhalten blieben. Es ist jetzt im Besitz von Pernod Ricard und der größte Teil der Produktion wird als Bestandteil der Mischungen der Marken Ballantine's und Teacher's verwendet.
Diese limitierte Auflage von 586 Flaschen wurde am 6. Juni 2007 in der Glenburgie Distillery destilliert und am 1. September 2021 abgefüllt. Dieser Whisky stammt aus einem einzigen Sherry Butt First Fill #900081).
Kein Torf
Kauf limitiert auf eine Flasche