TOBERMORY - 23 let - Oloroso Cask Finish - 46,3%
Destilerie Tobermory se nachází na ostrově Mull u západního pobřeží Skotska. Založena v roce 1798, zůstává jediným whisky destilérkou na ostrově Mull a jednou z nejstarších komerčních destilérek ve Skotsku. V roce 1797 požádal John Sinclair, obchodník s mořskými řasami typu chaluhy, o pronájem 57 akrů půdy v oblasti známé jako Ledaig, aby zde postavil bydlení a destilérku. Žádost však byla zamítnuta a povolení dostal pouze na stavbu pivovaru. Nenechal se však odradit a zůstal věrný svému původnímu plánu, a o rok později byla založena destilérka Ledaig. V 30. letech 20. století vedla Velká hospodářská krize a desetiletí prohibice v USA k poklesu poptávky po whisky, což mělo za následek uzavření destilérky na dlouhých 41 let. Znovuotevřena byla v roce 1993 poté, co ji koupila společnost Burn Stewart Distillers. Od roku 2013 patří destilérka Distell. Destilérka vyrábí Tobermory Gin a dva odlišné Single Malty: jeden netorfovaný Tobermory a jeden silně torfový Ledaig. Oba maltové destiláty se vyrábějí pomocí stejných kotlů, fermentačních nádrží (washback), sladovacích nádrží (mash tun) a stejné vody, ale oba whisky mají zcela odlišný charakter kvůli použité sladu.
Tato Tobermory edice je klasický 15letý Tobermory, který byl ponechán v sudech po Sherry Oloroso dalších 8 let.
Netorfovaný