Whisky MICHEL COUVREUR - ALBA Kapitola II - Ročník 2002 - 18 let - Dokončení Malaga - 45,5%
Nezávislý lahvovač Michel Couvreur byl původně producentem a obchodníkem s burgundskými víny. V roce 1978 se obrátil k světu whisky a poprvé destiloval v Edradour v roce 1986. Tehdy chtěl koupit palírnu ve Skotsku, ale jeho žena s tím nesouhlasila, a tak se rozhodli usadit v Bouze-Lès-Beaune, na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií, a věnovat se zrání whisky; především v sudech po sherry a portském víně. Sortiment je velmi rozmanitý a denně se provádí pečlivá práce na míchání, výběru nových sudů a neobvyklých technikách. Od jeho úmrtí v roce 2013 pokračují v práci Michela Couvreura jeho zeť Cyril Deschamps a jeho manželka Alexandra.
Tato edice Alba byla destilována v Irsku 21. února 2002. Whisky byla zrána v sudu Malaga v burgundských sklepích Michela Couvreura a byla lahvována 30. června 2021, přímo ze sudu.
Neudusaná
