Whisky MICHEL COUVREUR - ALBA Hoofdstuk II - Jaargang 2002 - 18 jaar - Finish Malaga - 45,5%
De onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur was oorspronkelijk een producent en handelaar in Bourgogne-wijn. Hij richtte zich in 1978 op de whiskywereld en distilleerde voor het eerst in Edradour in 1986. Destijds wilde hij een distilleerderij in Schotland kopen, maar zijn vrouw was het daar niet mee eens en ze besloten zich te vestigen in Bouze-Lès-Beaune, halverwege tussen Schotland en Andalusië, en zich te richten op het rijpen van whisky's; voornamelijk in sherry- en portvaten. Het assortiment is zeer gevarieerd en er wordt dagelijks nauwgezet gewerkt aan het mengen, selecteren van nieuwe vaten en het toepassen van ongebruikelijke technieken. Sinds zijn overlijden in 2013 zetten zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra het werk van Michel Couvreur voort.
Deze editie van Alba werd gedistilleerd in Ierland op 21 februari 2002. De whisky heeft gerijpt in Malaga-vaten in de Bourgondische kelders van Michel Couvreur en werd gebotteld op 30 juni 2021, rechtstreeks van het vat.
Niet turfgerookt
