Whisky MICHEL COUVREUR - ALBA Kapitel II - Årgang 2002 - 18 år - Finish Malaga - 45,5%
Den uafhængige tapper Michel Couvreur var oprindeligt en producent og vinhandler fra Bourgogne. Han vendte sig mod whiskyens verden i 1978 og destillerede første gang i Edradour i 1986. På det tidspunkt ønskede han at købe et destilleri i Skotland, men hans kone var imod det, og de besluttede derfor at bosætte sig i Bouze-Lès-Beaune, midt mellem Skotland og Andalusien, og arbejde med lagringen af whiskyer; hovedsageligt i sherry- og portvinsfade. Sortimentet er meget varieret, og der udføres dagligt et omhyggeligt arbejde med sammensætning, udvælgelse af nye fade og usædvanlige teknikker. Siden hans død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra fortsat Michel Couvreurs arbejde.
Denne udgave af Alba blev destilleret i Irland den 21. februar 2002. Whiskyen er lagret i Malaga-fade i Michel Couvreurs bourgogneske kældre og tappet på flaske den 30. juni 2021, direkte fra fadet.
Ikke røget
