Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Vydání č. 4 - 57,4 %
Palírna Ardnamurchan se nachází v Argyllu, na nejzápadnějším bodě britského kontinentu, ve Highlands Skotska. Legální destilace byla na odlehlém poloostrově Ardnamurchan neznámá, dokud zde nezaložil nezávislý lahvovač Adelphi svou palírnu v roce 2014. Nicméně to není první palírna nesoucí jméno Adelphi. Ta původní byla postavena v oblasti Gorbals v Glasgow v roce 1826, v roce 1880 ji převzal Archibald Walker a firma se stala jediným výrobcem whisky ve Skotsku, Irsku a Anglii. V roce 1887 vyráběla více než 500 000 galonů sladu a obilné whisky ročně. V roce 1903 byla koupena společností DCL (Distillers Company Limited) a její kotle byly čtyři roky poté zastaveny kvůli „Velké katastrofě v Gorbals“. Jeden z fermentačních tanků palírny se zřítil a zaplavil sousední ulici vlnou horkého alkoholu, což mělo za následek smrt; jeden muž se utopil a mnoho dalších mělo štěstí, že uniklo. Na místě se nyní nachází centrální mešita v Glasgow. Pravnuk Archibalda Walkera, Jamie, založil Adelphi jako nezávislého lahvovače v roce 1993. Současní majitelé firmu koupili v roce 2004.
Palírna Ardnamurchan je silně zavázána zeleným a udržitelným principům; veškerá elektřina a teplo pocházejí z místních obnovitelných zdrojů energie. Řeka, která dodává chladicí vodu palírně, je vybavena vodní elektrárnou a kotel na biomasu je napájen dřevem z místního lesnictví. Celková uhlíková stopa palírny je 1. Navíc jsou vedlejší produkty výroby whisky recyklovány na poloostrově. Výlisky stále bohaté na energii (zůstávající v mash tunu) jsou kombinovány s „pot ale“ k výrobě krmiva pro zvířata na poloostrově. První lahvování bylo uvedeno na trh v roce 2016. Bylo k dispozici 2 500 lahví po celém světě a vyprodaly se během jedné noci.
AD 2019 Vydání č. 4 bylo zráno v sudech sherry z prvního plnění, Oloroso a Pedro Ximénez.
Netorfované