Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Release nr. 4 - 57,4%
Distilleerderij Ardnamurchan ligt in Argyll, op het meest westelijke punt van het Britse vasteland, in de Highlands van Schotland. Legale distillatie was onbekend op het afgelegen Ardnamurchan-schiereiland totdat de onafhankelijke bottelaar Adelphi daar in 2014 zijn distilleerderij opende. Dit is echter niet de eerste distilleerderij met de naam Adelphi. De oorspronkelijke werd gebouwd in de wijk Gorbals in Glasgow in 1826, kwam in handen van Archibald Walker in 1880 en maakte het bedrijf de enige distilleerder die whisky produceerde in Schotland, Ierland en Engeland. In 1887 produceerde het meer dan 500.000 gallons malt- en graanwhisky per jaar. Het werd in 1903 overgenomen door DCL (Distillers Company Limited) en de pot stills werden vier jaar later stilgelegd vanwege de "Gorbals-ramp". Een van de gisttanks van de distilleerderij stortte in en overspoelde de aangrenzende straat met een vloedgolf van warme alcohol, wat leidde tot dodelijke slachtoffers; een man verdronk en velen ontsnapten gelukkig. De locatie is nu de plek van de centrale moskee van Glasgow. Archibald Walkers achterkleinzoon, Jamie, lanceerde Adelphi als onafhankelijke bottelaar in 1993. De huidige eigenaren kochten het bedrijf in 2004.
Distilleerderij Ardnamurchan is sterk toegewijd aan groene en duurzame principes; alle elektriciteit en warmte komt van lokale hernieuwbare energiebronnen. De rivier die het koelwater voor de distilleerderij levert, is uitgerust met een waterkrachtgenerator en de biomassa-ketel wordt gevoed met hout uit lokaal bosbeheer. De totale ecologische voetafdruk van de distilleerderij is 1. Bovendien worden bijproducten van het whiskyproductieproces op het schiereiland gerecycled. De nog energie-rijke draf (wat overblijft in de mash tun) wordt gecombineerd met "pot ale" om dierenvoer te produceren voor de dieren op het schiereiland. De eerste botteling werd gelanceerd in 2016. Er waren 2.500 flessen wereldwijd beschikbaar en ze werden in één nacht verkocht.
AD 2019 Release nr. 4 is gerijpt in first fill sherry vaten, Oloroso en Pedro Ximénez.
Niet gerookt