Mas de Libian - Buvez'en 2020
Mas de Libian se nachází v Saint-Marcel-d’Ardèche na pravém břehu Rhôny v Ardèche. Patří rodině Thibon od roku 1670, rodinnému statku předávanému z generace na generaci. 25 hektarů vinic bylo vždy obděláváno ekologicky a vinice je certifikována v biodynamickém zemědělství. Nemovitost zahrnuje také 8 hektarů olivovníků, obilí, seno, zahradu, včely… Od září 2016 se v Libianu usadil také Aurélien, syn jedné z aktuálních majitelek.
Buve Z’en je směs Grenache (1/3), Syrah (1/3) a Counoise (1/3). Hrozny jsou lisovány po příjezdu do sklepa a fermentace probíhá při nízké teplotě, aby se zachovaly ovocné aroma a přirozená kyselost bobulí.
Odrůdy: 1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Counoise