Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Mas de Libian - Buvez'en 2020
Mas de Libian ligger i Saint-Marcel-d’Ardèche på højre bred af Rhône i Ardèche. Det har tilhørt Thibon-familien siden 1670, en familieejendom overleveret gennem generationer. De 25 hektar vinmarker har altid været dyrket økologisk, og vinmarkerne er certificeret biodynamiske. Ejendommen omfatter også 8 hektar oliventræer, korn, hø, have, bier… Siden september 2016 har Aurélien, søn af en af de nuværende ejere, også slået sig ned i Libian.
Buve Z’en er en blanding af Grenache (1/3), Syrah (1/3) og Counoise (1/3). Druerne presses ved ankomsten til vineriet, og gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare frugtige aromaer og bærernes naturlige syre.
Druesorter: 1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Counoise