Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BENRIACH - Vintage 2007 - Single Cask 3242 - 12 let - Lahvováno 2019 - 61,5%
Destilerie BenRiach je palírna single malt ve Speyside oblasti ve Skotsku. Stejně jako mnoho palíren má BenRiach složitou a obtížnou historii. Byla postavena v roce 1898 na stejném místě jako palírna Longmorn, čerpala pramenitou vodu z Burnside pod pozemkem, ale byla v provozu pouze dva roky před krachem whisky průmyslu. Palírna zůstala zavřená až do roku 1965, i když sladování pokračovalo, aby zásobovalo Longmorn, který destiloval nepřetržitě po celou tuto dobu. BenRiach byla znovu otevřena Glenlivet Distillers a po rozsáhlé rekonstrukci začala výroba rašelinového sladu v roce 1972, který byl používán v blendu. První whisky pod značkou BenRiach vyšla v roce 1994. Po přechodu vlastnictví na Seagram a poté Pernod Ricard byla palírna v roce 2002 uzavřena, než byla v roce 2004 znovu otevřena nezávislým konsorciem. Brown-Forman získal BenRiach spolu se svými partnerskými značkami Glendronach a Glengassaugh v roce 2016. Zdělili impozantní zásobu sudů datovaných od roku 1965. BenRiach vyrábí rašelinové i nerašelinové styly.
BenRiach Cask Edition byla destilována Master Blenderkou Rachel Barrie 10. května 2007. Zrála 12 let v sudu Sherry Oloroso (sud č. 3242). Bylo vyrobeno 499 lahví.
Nerašelinová