Clos des Grillons - Primo Senso 2021
Le Clos des Grillons befindet sich in Rocheford-du-Gard, im Süden des Rhône -Tals. Das Weingut wurde 2007 von Nicolas Renaud , einem ehemaligen Geschichtsprofessor, gegründet. Nachdem er sich schon immer für Wein begeistert hatte, kam ihm 2003 die Idee, Wein zu produzieren, mit Unterstützung von Eric Pfifferling von Domaine de l'Anglore. Anschließend trainierte er auf der Domaine de la Vieille Julienne in Chateauneuf-du-Pape. Heute bewirtschaftet er 14 Hektar biologisch-dynamische Reben aus kontrolliert biologischem Anbau .
Primo Senso 2021 wird aus Cinsault hergestellt, der durch Kohlensäuremazeration vinifiziert wird. Es enthält nur 10,5 % Alkohol.
Rebsorte: 100% Cinsault