Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château SOCIANDO-MALLET 2020
Château Sociando-Mallet se nachází v obci Saint-Seurin-de-Cadourne, na sever od apelace Saint-Estèphe v Bordeaux. Byl zakoupen Jeanem Gautreauem v roce 1969, když hledal vinařskou nemovitost na prodej pro jednoho ze svých belgických klientů ze své obchodní společnosti. Zámek stále patří rodině Gautreau a dnes jej spravuje Sylvie Gautreau, jediná dcera Jeana a Colette. Vinice se rozkládá na 110 hektarech, z nichž 85 hektarů je osázeno vinicemi. Odrůdové složení je téměř rovnoměrně rozděleno mezi Cabernet Sauvignon a Merlot s malým podílem Cabernet Franc.
Pro Bordeaux se ročník 2020 jeví jako vynikající, přestože šlo o jeden z nejnáročnějších roků v nedávné historii. Pandemie Covid-19 přinesla různé výzvy během vegetační sezóny, sklizně a kampaně primeur, protože bylo nutné dodržovat nové zdravotní protokoly. Ačkoli vegetační období zaznamenalo několik dešťů, převládala suchá období, která koncentrovala hrozny a vytvořila sklizeň s potenciálem produkovat bohatá a intenzivní vína. Celkové výnosy byly mírně pod průměrem, ale ovoce bylo obecně zdravé a vysoké kvality.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc