Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château SOCIANDO-MALLET 2020
Château Sociando-Mallet ligger i kommunen Saint-Seurin-de-Cadourne, nord for appellationen Saint-Estèphe i Bordeaux. Det blev købt af Jean Gautreau i 1969, mens han søgte en vinmarksejendom til salg for en af sine belgiske kunder fra sit handelsselskab. Slottet tilhører stadig Gautreau-familien og drives i dag af Sylvie Gautreau, Jean og Colettes enlige datter. Vinmarken strækker sig over 110 hektar, hvoraf 85 hektar er beplantet med vin. Druesammensætningen er næsten ligeligt fordelt mellem Cabernet Sauvignon og Merlot med en lille andel Cabernet Franc.
For Bordeaux tegner årgangen 2020 til at blive fremragende, på trods af et af de mest udfordrende år i nyere tid. Covid-19-pandemien medførte forskellige udfordringer under vækstsæsonen, høsten og primeur-kampagnen, da nye sundhedsprotokoller skulle overholdes. Selvom vækstsæsonen havde nogle regnperioder, var det tørkeperioderne, der dominerede, hvilket koncentrerede druerne og skabte en høst med potentiale til at producere rige og intense vine. Det samlede udbytte var lidt under gennemsnittet, men frugten var generelt sund og af høj kvalitet.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc