Valinch & Mallet - The Spirit of Art 3 - Clarendon - 26 let - Ročník 1995 - Single cask - Lahvováno 2021 - 56,90%
Valinch & Mallet je nezávislá lahvovací společnost založená dvěma přáteli z různých prostředí, spojeni společnou vášní pro whisky, touhou proměnit ji v řemeslo a sdílet její plody se všemi. Davide Romano a jeho přítel vybírají Single Cask whisky a rumy, nechávají je zrát a plní je do lahví bez studeného filtrace a bez přidání barviv.
Tento rum je součástí série Spirit of Art 3. Byl destilován v palírně Clarendon na Jamajce v roce 1995 a zrál 25 let v tropickém klimatu. Prošel dalším rokem zrání v kontinentálním klimatu. Tento Single Cask (#433943) vyprodukoval 270 lahví. Design vytvořil Chen Li, jehož malby zobrazují květinové kompozice, které se vyvíjejí do tváří, zvířat a abstraktních forem.
