Valinch & Mallet - The Spirit of Art 3 - Clarendon - 26 años - Vintage 1995 - Single cask - Embotellado 2021 - 56,90%
Valinch & Mallet es una empresa embotelladora independiente creada por dos amigos, provenientes de diferentes orígenes y unidos por la pasión común por el whisky, el deseo de convertirlo en una profesión y compartir sus frutos con todos. Davide Romano y su amigo seleccionan barricas individuales de whisky y ron, las maduran y las embotellan sin filtración en frío y sin añadir colorantes.
Este ron es parte de la serie Spirit of Art 3 . Fue destilado en la destilería de Clarendon en Jamaica en 1995 y envejecido durante 25 años en un clima tropical. Experimentó un año más de crianza en un clima continental. Este Single Cask ( #433943) produjo 270 botellas . El diseño es de Chen Li , cuyas pinturas representan composiciones florales que se desarrollan en rostros, animales y formas abstractas.