Domaines des Lises - Tagundnachtgleiche 2020
Domaine des Lises et Equis liegt in Pont de l'Isère, im Norden des Rhônetals . Das 6 Hektar große Anwesen wird von Maxime Graillot (Sohn von Alain Graillot) und Thomas Schmittel verwaltet. Sie bauen nur Syrah an, zertifiziert biologisch . Sie verwenden traditionelle Anbaumethoden mit Verzicht auf chemische Zusätze.
Equinoxe wird aus Syrah hergestellt, der in der Appellation Crozes-Hermitage an einem Ort namens „Les Chênes Verts“ angebaut wird. Die Hälfte der Ernte wird entrappt, der Rest wird in ganzen Trauben vinifiziert. Die Trauben werden nicht gekeltert und die Gärung dauert 6 Tage in Betonbottichen. Der Wein reift 8 Monate in kegelstumpfförmigen Holzfässern von 40 Hektoliter.
Rebsorte: 100% Syrah