Domaines des Lises - Equinoxe 2020
Domaine des Lises og Equis ligger i Pont de l’Isère, nord for Rhône-dalen. Det 6 hektar store område drives af Maxime Graillot (søn af Alain Graillot) og Thomas Schmittel. De dyrker udelukkende Syrah, certificeret økologisk. De anvender traditionelle dyrkningsmetoder og afviser kemiske input.
Equinoxe fremstilles af Syrah dyrket i appellationen Crozes-Hermitage på stedet kaldet « Les Chênes Verts ». Halvdelen af høsten er afstilket, resten vinificeres som hele klaser. Druerne bliver ikke trådt, og macerationen varer 6 dage i betonkar. Vinen lagres 8 måneder i 40 hektoliter træfade.
Druesort: 100% Syrah