Domaines des Lises - Equinoxe 2020
Domaine des Lises en Equis bevinden zich in Pont de l’Isère, ten noorden van de Rhône-vallei. Het domein van 6 hectare wordt beheerd door Maxime Graillot (zoon van Alain Graillot) en Thomas Schmittel. Ze verbouwen uitsluitend Syrah, biologisch gecertificeerd. Ze gebruiken traditionele teeltmethoden en verwerpen chemische inputs.
Equinoxe wordt gemaakt van Syrah geteeld in de appellatie Crozes-Hermitage op de plaats genaamd « Les Chênes Verts ». De helft van de oogst wordt ontsteeld, de rest wordt vergist met hele trossen. De druiven worden niet getrapt en de maceratie duurt 6 dagen in betonnen tanks. De wijn rijpt 8 maanden in 40 hectoliter houten vaten.
Druivensoort: 100% Syrah