Domaines des Lises - Equinoxe 2020
Domaine des Lises och Equis ligger i Pont de l’Isère, norr om Rhône-dalen. Det 6 hektar stora området drivs av Maxime Graillot (son till Alain Graillot) och Thomas Schmittel. De odlar endast Syrah, certifierad ekologisk. De använder traditionella odlingsmetoder och avstår från kemiska tillsatser.
Equinoxe görs på Syrah odlad i appellationen Crozes-Hermitage på platsen kallad « Les Chênes Verts ». Halva skörden avstjälkas, resten jäser med hela klasar. Druvorna trampas inte och macerationen varar i 6 dagar i betongtank. Vinet lagras 8 månader i 40 hektoliter träfat.
Druvsort: 100% Syrah